ワイド！スクランブルをご覧頂いた皆様へ 「ワイド！スクランブルを見て来てくださった方、ありがとうございます！ ご購入希望の方は、お問い合わせフォームからご連絡いただけますと幸いです！ お手数おかけ…
続きを読む
ビーチBBQ by 糸島ジビエ×芥屋 磯の屋×白糸酒
昨日は芥屋海水浴場でのBBQに猪肉鹿肉をお届けしてきました❗ ついでに透明度の高い海も満喫 丁寧に熟成かけて、64℃五時間の予備加熱をした肉は我ながら旨いのです。 某伝説のBBQ、九大起…
続きを読む
豚骨ならぬ猪骨ラーメン？
豚骨ならぬ猪骨ラーメンプロジェクト再始動しました！ とんこつラーメンのプロ中のプロ 宝フーズ(有)の社長直々に御指導頂き 三日かけて炊き出しました。 比較用の豚骨スープは濃厚で最高に 美…
続きを読む
久しぶりの更新です！
ご無沙汰しております。 パソコンの故障と多忙にかまけて更新がとまってしまっておりました。 失礼致しました。 まだまだ厳しい状況ではありますが お陰様でたくさんのお力添えによって 日々頑張らせていただい…
続きを読む
福岡市内の小学校にて出張授業
少し前のことですが 福岡市内の小学校に呼んでいただきました。 食肉と生命とを考える調べ学習の授業で 有害鳥獣ではなく自然の恵みとして頂く 九大ジビエプロジェクトの取り組みについて お話させていただきま…
続きを読む