地元の猟師さんから鴨を頂きました！ 胸肉に塩コショウ、スパイスをすりこんでサクラの木でじっくり薫製に😋 フランベしながらさっと表面を焼いたら肉汁を閉じ込めながらじっくりゆっくり火を入れ…
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投稿者: 糸島ジビエ研究所
大学発ベンチャープランコンテストにて66組中から上位3チームに選ばれました！
昨日のことですが😆 大学発ベンチャープランコンテストにて66組中から上位3チームに選ばれました！ ２位が同点で2チームだったそうですが経済連合会長に地域性を評価して頂き是非とのことで九…
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TNCさん「ももち浜ストア」のニュースでジビエ研の特集が放送されます！
こんにちは、ジビエ研です。 本日は突然ですがテレビ出演のお知らせ｡・:＋° 本日18時15分より、TNCさん「ももち浜ストア」のニュースでジビエ研の特集が放送されます！お時間のある方はぜひぜひご覧くだ…
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仔猪とアナグマの卸先今泉のチェルニアさんにお邪魔してきました
おはようございます、ジビエ研です☂ 一昨日は仔猪とアナグマの卸先、今泉のチェルニアさんにお邪魔してきました( ‘ч’ ) スネ肉の煮込みとローストを頂いたのですが、ほんっっっと…
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福岡のTV局であるTNCさんに取材していただきました！
Twitterとfacebookの連携がうまくいっていなかったようなので再掲させていただきます。。 こんばんは、ジビエ研です🌙☁️ 昨日は福岡のTV局であるTNCさんに取材していただき…
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